Каникулы — это не только время для отдыха, но и прекрасная возможность узнать что-то новое, получить яркие впечатления и зарядиться положительной энергией. Учащиеся объединения "Колибри" (педагоги Логинова В.М, Потапенко Г. В.) отправились в
г. Краснодар, в уютный музей шоколада «Шоколадушка», где история, наука и искусство слились воедино.
Экскурсия началась не с витрин, а с аромата. Едва переступив порог музея, дети оказались в атмосфере настоящей шоколадной мастерской. Интерактивная экспозиция рассказала ребятам о долгом пути любимого лакомства: от древних цивилизаций майя и ацтеков, которые первыми научились готовить напиток из какао-бобов, до появления шоколада в России.
Ребята с удивлением узнали, что привычная нам плитка когда-то была горьким ритуальным питьем, а знаменитые конфеты в коробках когда-то считались невиданной роскошью.
Самым долгожданным этапом поездки стала практическая часть. Дети встали за рабочие столы, облачились в настоящие поварские шапочки и фартуки и превратились в подмастерьев шоколатье.
Ребята своими руками создавали шоколадные фигурки. Для многих стало настоящим открытием, что работа с шоколадом — это точная наука. Дети на практике познакомились с базовыми законами физики и химии: они узнали, почему шоколад «седеет» на воздухе, как правильно темперировать массу, чтобы фигурка аппетитно хрустела и блестела, и при какой температуре тает какао- масло. Вооружившись лопатками и кондитерскими мешками, ученики заливали теплую, шелковистую массу в формы — забавных мишек, туфелек и собачек.
В процессе мастер- класса ребята узнали много интересного о профессии шоколатье. Оказалось, что это не просто кондитер, а настоящий художник, инженер и парфюмер. Каждый ребенок унес с собой не просто сувенир, а результат своего труда. Гордость за собственноручно сделанную фигурку читалась в каждом взгляде.
После напряженной творческой работы самое время для отдыха. В уютном зале музея для нашей группы было организовано праздничное чаепитие. Но главным украшением стола стал, конечно же, каскадный шоколадный фонтан.
Эта часть программы стала не просто дегустацией, а настоящим уроком культуры общения. В неформальной обстановке, наслаждаясь десертом, дети делились впечатлениями, благодарили организаторов и с удовольствием общались друг с другом и педагогами.
Такие выездные мероприятия — важная часть воспитательной работы